tất cả mọi người hầu như rất thít những món ăn đun từ nếp vì sự dẻo và thơm đặc biệt khi thưởng thức. Bánh ít trần là một trong những món ăn khiến nhiều người ăn cảm thấy thích thú khi hòa quyện vào bánh là vị ngọt của tôm, thơm ngon của nước mắm chua ngọt. Hãy cùng công ty TNHH bánh bao cần Gia chế biến món ăn hấp dẫn này nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Bột nếp: 450gram
- Muối: 1 muỗng cafe
- Nước ấm: 200-250ml
- Đậu xanh đã xát vỏ: 200gram( nên ngâm qua đêm)
- Dầu ăn: 28gram
- Tôm luộc: 120gram (bỏ võ, băm nhỏ)
- Nấm mèo: 3 chiếc ( nên ngâm nước ấm trong 15 phút)
- Nước mắm: 2 muỗng
- Thịt heo xay: 120gram
- Hạt tiêu xay: 1 muỗng cafe
- Đường: 1 thìa
- Nước lọc: 1 thìa
- Lá chuối
đun món ăn:
Bước lúc đầu cho bột nếp và muối vào 1 bát to, kế đến tạo 1 lỗ trống ở giữa, cho dầu ăn & nửa lượng nước ấm vào & bắt đầu nhào bột. Bột sẽ dẻo lại dần khi bạn nhào đều tay & nhanh. Khi bột nhào đã dẻo thì đến giai đoạn ủ bột, lấy bao nilon bao thực phẩm bao quanh miệng bát lại khoảng 10 phút.
Sau thời gian 10 hãy nhào bột tiếp, có thể cho thêm nước nếu cảm thấy bột khô. nhưng đừng cho quá nhiều nước sẽ khiến bột nhão lại và rất khó tạo hình dáng cho bột. Bột sẽ đạt yêu cầu khi bạn vo trên tay 1 viên bột nhỏ & nặn nó ra, nếu cảm thấy bột trên ngón tay mịn, không bị khô & bị vỡ thì hỗn hợp nhào đã đạt yêu cầu.
Bước tiếp đến là hấp đậu xanh, sau đó nghiền nhuyễn ra. Thịt heo xay thì cho vào chảo dầu & xào đến khi thịt chuyển màu trắng thì cho tiếp tôm và muối, tiêu vào và trộn đều lên. Thấy tôm chín thì tắt bếp & để nguội.
Phần nấm mèo sau khi ngâm thì rửa sạch lại và băm nhỏ. Sau đó cho vào 1 chiếc bát trộn cùng cùng đậu xanh & phần thịt lúc nãy, bạn thêm nước nếu thấy quá khô nha.
với số lượng bột & nhân như bên trên, bước tiếp theo bạn hãy chia nhỏ chúng tương ứng với nhau từ 18 đến 24 viên nhỏ. Sau đó cho nhân vào trong bột & vo tròn thành viên.
Để giúp món ăn thêm thơm thì không thể thiếu là chuối, gói những viên bánh ít vào là chuối & cho vào nồi hấp chín khoảng 15 phút. lưu ý bạn không nên hấp bánh trong nồi quá lâu sẽ thực hiện bánh nhão.
cuối cùng là thưởng thức bằng cách bày ra đĩa với ít ruốt tôm & nước mắm chua ngọt, ớt sẽ nấu món ăn thơm ngon hơn. Chúc bạn và gia đình thưởng thức món bánh ít trần ngon miệng!
Bánh bao cần phải Gia mở rộng thêm chi nhánh cùng những ưu đãi :
– cty được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí
– Được tặng 20 bánh bao đủ loại bán khai trương
– Được giao hàng tận nơi, đối cùng đại lý ở những tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển
– Được tham gia vào chương trình bán hàng online
Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM. Hotline : 09.333.555.09
website : banhbaocangia.vn
Nguồn : Bán bánh bao chay
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét